Anis - Verwendet werden die reifen, getrockneten, 3 bis 6

Zurück zur Übersicht
Anis

Gewürze

Anis

45 g

  • Gewürz

    Verwendet werden die reifen, getrockneten, 3 bis 6 mm langen und 2 bis 2.5 mm breiten, blassgrünen bis gelblich-mittel-braunen Spaltfrüchte mit einem 2 bis 12 mm langen Stiel. Die Spaltfrucht zerfällt teilweise in 5 Teilfrüchte mit 5 schwach hervortretenden Hauptrippen, die deutlich heller sind.

  • Geruch/Geschmack

    Geruch und Geschmack von Anis sind süss und stark aromatisch, lakritzartig.

  • Verwendung

    Die Samen werden für Brot und süsses Gebäck (Anisbrot, Anisguetzli/-plätzchen), Süsswaren (Anisbonbon) und in kleinen Mengen auch für Käse und Wurstwaren verwendet. Das ätherische Öl der Anissamen ist Bestandteil bekannter Liköre in ganz Europa (Ouzo, Mastika, Pastis, Pacharan, Raki u.v.m.).

  • Synonyme

    Süsser Kümmel, Anisfrucht, Anissaat.

  • Zutaten

    Anis

  • Nährwerte
    Energie:
    1606kJ/384kcal
    Fett:
    15.9g
    Kohlenhydrate:
    35.4g
    Eiweiss:
    17.6g
    Salz:
    0.04g
  • Herkunft

    Spanien

CHF 7.20

Anis
45g

Zurück zur Übersicht

Entdecken Sie weitere Gewürze

Chili Piri Piri ganz

CHF 7.30
Chili Piri Piri ganz
13 g

Szechuan Pfeffer

CHF 7.20
Szechuan Pfeffer
12 g

Schwarzkümmel Nigella ganz

CHF 7.10
Schwarzkümmel Nigella ganz
30 g

Zimtblüten

CHF 7.50
Zimtblüten
22 g

Knoblauch Granulat

CHF 6.20
Knoblauch Granulat
55 g

Safran gemahlen

CHF 8.80
Safran gemahlen
0.5 g

Kreuzkümmel

CHF 6.30
Kreuzkümmel
37 g

Paprika Rosen

CHF 6.10
Paprika Rosen
40 g

Safran Fäden

CHF 9.10
Safran Fäden
0.5 g

Macis gemahlen

CHF 7.20
Macis gemahlen
25 g

Galgant gemahlen

CHF 7.60
Galgant gemahlen
25 g

Zwiebelflocken

CHF 6.10
Zwiebelflocken
16 g

Chili granuliert

CHF 6.10
Chili granuliert
30 g

Zitronenschalen gemahlen

CHF 7.00
Zitronenschalen gemahlen
24 g

Glühweingewürz

CHF 8.90
Glühweingewürz
93 g

Kurkuma

CHF 7.00
Kurkuma
50 g

Sumach

CHF 7.60
Sumach
34 g

Senf Gelb ganz

CHF 6.40
Senf Gelb ganz
70 g

Senfpulver

CHF 6.30
Senfpulver
40 g

Nelken Penang

CHF 6.70
Nelken Penang
35 g

Kümmel ganz

CHF 5.80
Kümmel ganz
45 g

Orangenschalen

CHF 7.00
Orangenschalen
25 g

Kardamom ganz

CHF 7.10
Kardamom ganz
22 g

Nelken gemahlen

CHF 6.40
Nelken gemahlen
42 g

Selleriesaat ganz

CHF 6.40
Selleriesaat ganz
48 g

Zwiebelpulver

CHF 5.70
Zwiebelpulver
35 g

Sesam ganz

CHF 7.30
Sesam ganz
52 g

Braunsenf ganz

CHF 7.00
Braunsenf ganz
65 g

Ingwer gemahlen

CHF 6.10
Ingwer gemahlen
40 g

Kümmel gemahlen

CHF 6.10
Kümmel gemahlen
33 g

Blaumohn ganz

CHF 6.50
Blaumohn ganz
55 g

Chili gemahlen

CHF 6.10
Chili gemahlen
37 g

Sternanis ganz

CHF 6.50
Sternanis ganz
30 g

Muskatnuss ganz

CHF 9.20
Muskatnuss ganz
40 g

Zimtstangen Ceylon

CHF 6.10
Zimtstangen Ceylon
20 g

Piment Jamaika ganz

CHF 7.10
Piment Jamaika ganz
20 g

Koriander

CHF 6.10
Koriander
30 g

Zimt gemahlen

CHF 5.90
Zimt gemahlen
40 g

Paprika Edelsüss

CHF 6.10
Paprika Edelsüss
45 g

Rotholz gemahlen

CHF 7.00
Rotholz gemahlen
14 g

Paradieskörner ganz

CHF 8.40
Paradieskörner ganz
36 g

Nelken Sri Lanka

CHF 6.70
Nelken Sri Lanka
35 g

The Original

CHF 2.90
The Original
94 g

Chili Chipotle gemahlen

CHF 4.90
Chili Chipotle gemahlen
53 g

Fenchel ganz

CHF 6.10
Fenchel ganz
32 g

Bockshornklee gemahlen

CHF 7.20
Bockshornklee gemahlen
45 g

Chili Fäden

CHF 7.10
Chili Fäden
8 g

Kreuzkümmel gemahlen

CHF 6.20
Kreuzkümmel gemahlen
40 g

Annatto

CHF 7.50
Annatto
35 g

Muskatnuss gemahlen

CHF 7.30
Muskatnuss gemahlen
45 g

Kardamom gemahlen

CHF 7.10
Kardamom gemahlen
22 g

Wacholderbeeren

CHF 6.40
Wacholderbeeren
30 g

Koriander gemahlen

CHF 6.10
Koriander gemahlen
30 g

Tomatenflocken

CHF 8.10
Tomatenflocken
35 g

Knoblauch Flocken

CHF 6.00
Knoblauch Flocken
26 g

Ingwer ganz

CHF 6.10
Ingwer ganz
30 g

Paprika Delikatess

CHF 6.60
Paprika Delikatess
50 g

Ajowan ganz

CHF 7.20
Ajowan ganz
20 g

Zimtstangen Cassia

CHF 6.10
Zimtstangen Cassia
30 g

Piment gemahlen

CHF 7.30
Piment gemahlen
25 g

Mehr entdecken