Piment Jamaika ganz - Als Gewürz werden die unreifen, getrockneten, kuge

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Piment Jamaika ganz

Gewürze

Piment Jamaika ganz

20 g

  • Gewürz

    Als Gewürz werden die unreifen, getrockneten, kugeligen, 4 bis 8 mm grossen, dunkelbraunen bis rötlich-braunen Früchte verwendet.

  • Geruch/Geschmack

    Der Geruch von Piment ist sehr stark und aromatisch, wie Gewürznelken mit einem Hauch von Zimt und Muskat. Der Geschmack ist ähnlich, aber mit einer leichten Pfefferschärfe.

  • Verwendung

    Die Pimentfrucht dient zum Würzen von Feinbackwaren und Pfefferkuchen und von verschiedenen Wurstwaren und Saucen. Besonders in Nordeuropa werden mit Piment Fleisch- und Fischgerichte, Marinaden, Gemüse und Salat gewürzt. Viele Gewürzmischungen, z.B. für Glühwein, Weihnachtsgebäck und Curry, enthalten Piment.

  • Synonyme

    Neugewürz, Allgewürz, Nelkenpeffer, Jamaicapfeffer, Englisches Gewürz.

  • Zutaten

    Piment

  • Nährwerte
    Energie:
    1457kJ/348kcal
    Fett:
    8.7g
    Kohlenhydrate:
    50.5g
    Eiweiss:
    6.1g
    Salz:
    0.2g
  • Herkunft

    Jamaika, Honduras

CHF 7.10

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20g

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