Blaumohn ganz - In der Küche werden die reifen Samen als Gewürz ve

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Blaumohn ganz

Gewürze

Blaumohn ganz

55 g

  • Gewürz

    In der Küche werden die reifen Samen als Gewürz verwendet.

  • Geruch/Geschmack

    Die fast geruchlosen Blaumohnsamen haben einen milden nussigen, öligen angenehmen Geschmack, der sich beim Rösten noch verstärkt.

  • Verwendung

    Die Blaumohnsamen werden hauptsächlich zum Aromatisieren und Dekorieren von Backwaren oder mit Honig oder Zucker gemischt für Gebäckfüllungen verwendet. In der Türkei bereitet man mit Mohn Desserts zu, in Indien werden die Samen mit anderen Gewürzen gemahlen und zum Würzen von Saucen verwendet.

  • Synonyme

    Blaumohn, Schlafmohn, Gartenmohn, Ölmohn, Opiummohn.

  • Zutaten

    Blaumohn

  • Nährwerte
    Energie:
    2161kJ/523kcal
    Fett:
    42.8g
    Kohlenhydrate:
    4.2g
    Eiweiss:
    20.1g
    Salz:
    0.05g
  • Herkunft

    Europa

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