Bohnenkraut - Die Zweige oder die abgezupften Blätter werden fri

Kräuter

Bohnenkraut

38 g

• Gewürz

  Die Zweige oder die abgezupften Blätter werden frisch, aber auch getrocknet als Gewürz verwendet. In den Handel kommt Bohnenkraut auch gerebelt, grob zerkleinert oder gemahlen.

• Geruch/Geschmack

  Bohnenkraut verfügt über einen kräftigen, aromatisch-würzigen Geruch und einen etwas pfeffrigen, typischen Geschmack.

• Verwendung

  Bohnenkraut ist als Gewürz sehr beliebt. Es wird nicht nur zum Verfeinern von Bohnen-, Erbsen- und Linsengerichten verwendet, sondern auch für Gemüse allgemein, für Salate, Suppen, Saucen und Fisch- und Fleischgerichte.

• Synonyme

  Pfefferkraut, Saturei, Weinkraut, Käsekraut, Winterbergminze, Gartenbohnenkraut.

• Zutaten

  Bohnenkraut

• Nährwerte
  Energie:

  1364kJ/325kcal

  Fett:

  5.9g

  Kohlenhydrate:

  53.5g

  Eiweiss:

  6.7g

  Salz:

  0.06g
• Herkunft

  Bulgarien, Polen