Poivre noir gran. 2mm LowBAC

Poivre noir gran. 2mm LowBAC

Poivre noir gran. 2mm LowBAC

N° d’article

3746810

Dénomination spécifique

Poivre noir

Marque

JCFZ

Provenance

Asie, Brésil

unité de commande

25 kg

Désignation épice

Les fruits développés doivent être récoltés verts dès que les premières baies commencent à rougir. Les baies sont séparées de la panicule, puis étalées sur des nattes pour sécher au soleil pendant 3 jours (fermentation).

Goût

Son parfum est très aromatique à légèrement irritant, il a un goût très piquant, chaud et aux arômes presque aussi variés que le poivre vert, parfois légèrement boisé. Il atteint son plein arôme lorsu'il est fraîchement moulu pas trop fin ou broyé.

Ingrédients

Poivre noir

Désignation épice

Les fruits développés doivent être récoltés verts dès que les premières baies commencent à rougir. Les baies sont séparées de la panicule, puis étalées sur des nattes pour sécher au soleil pendant 3 jours (fermentation).

Goût

Son parfum est très aromatique à légèrement irritant, il a un goût très piquant, chaud et aux arômes presque aussi variés que le poivre vert, parfois légèrement boisé. Il atteint son plein arôme lorsu'il est fraîchement moulu pas trop fin ou broyé.

Ingrédients

Poivre noir

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