Gewürz Bezeichnung
Verwendet werden als Gewürz die getrockenten Samen.
Geschmack
Der Geruch der Paradieskörner ist aromatisch, dem Kardamom ähnlich, der Geschmack ist schraf pfefferartig, gewürzhaft.
Zutaten
Paradieskörner.
Synonyme
Guineapfeffer, Guinea-Kardamom, Meleguetapfeffer, Malagettpfeffer, Alligatorpfeffer.