Gewürz Bezeichnung

Als Gewürz verwendet werden die frischen oder gefriergetrockneten Blätter.

Geschmack

In Geruch und Geschmak sind die Blätter dem Knoblauch ähnlich. Der Bärlauch erinnert auch ein wenig an Schnittlauch.

Zutaten

Bärlauch.

Synonyme

Wilder Knoblauch, Waldlauch, Wilder Knofel, Rams.