Basilikum

Kräuter

30 g

Gewürz

Sowohl die frischen oder getrockneten Blätter als auch das ganze Kraut finden als Gewürz Verwendung.
Geruch/Geschmack

Basilikum ist ein sehr aromatisches Kraut, das besonders beim Zerreiben einen würzigen, leicht pfefferartigen und kühlenden Geschmack und angenehmen Geruch besitzt.
Verwendung

Basilikum dient besonders in der französischen, italienischen und griechischen Küche zum Würzen von Rohkostspeisen, Salaten (Tomaten-Mozzarella), Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten und Suppen.
Synonyme

Basilikumkraut, Basilienkraut, Basilie, Königskraut, Königsbalsam, Braunsilge.
Zutaten

Basilikum
Nährwerte

Energie:

1259kJ/300kcal

Fett:

4.0g

Kohlenhydrate:

43.0g

Eiweiss:

14.0g

Salz:

0.09g.
Herkunft

Ägypten