Curryblätter ganz - Als Gewürz werden frische, selten getrocknete Fied

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Curryblätter ganz

Kräuter

Curryblätter ganz

6 g

  • Gewürz

    Als Gewürz werden frische, selten getrocknete Fiederblätter verwendet.

  • Geruch/Geschmack

    Frische Curryblätter haben einen frischen, würzigen Geruch und sind von scharfem Geschmack.

  • Verwendung

    In ihren Ursprungsländern werden die Curryblätter zum Würzen von Fleisch- und Reisgerichten verwendet. Ähnlich den Lorbeerblättern werden sie zunächst mitgekocht, vor dem Servieren aber wieder entfernt. Getrocknet sind sie Bestandteil vieler Currypulver und Currypasten.

  • Synonyme

    Murraya, Daun Salam, Curry Patte.

  • Zutaten

    Curryblätter

  • Nährwerte
    Energie:
    1268kJ/301kcal
    Fett:
    2.5g
    Kohlenhydrate:
    46.5g
    Eiweiss:
    15.2g
    Salz:
    0g
  • Herkunft

    Indien

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