Anis - On utilise le petit cénocarpe duveteux, aromatique

Gewürze
Anis
45 g
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Gewürz
On utilise le petit cénocarpe duveteux, aromatique, semblable au carvi, jaune-vert à jaune-brun, de 1 à 4 mm de long et 1 mm de large. Chaque méricarpe possède environ 5 nervures principales fines, claires et saillantes.
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Geruch/Geschmack
Saveur forte, piquante, semblable au thym, qui prend toute sa dimension au broyage.
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Synonyme
Süsser Kümmel, Anisfrucht, Anissaat.
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Zutaten
Anis
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Nährwerte
Énergie:1606kJ/384kcalGraisse:15.9gHydratesdeProtéine:17.6gSel:0.04g
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Herkunft
Espagne