Cardamome - On utilise comme aromate les fruits de la cardamom

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Cardamome

Gewürze

Cardamome

22 g

  • Gewürz

    On utilise comme aromate les fruits de la cardamome mûrs, séchés, entiers ou moulus (avec la peau) et plus rarement les graines. Étant donné que les graines perdent assez rapidement leur arôme, elles sont principalement utilisées à des fins industrielles.

  • Geruch/Geschmack

    Les graines ont un parfum agréablement aromatique. Leur saveur est intense, épicée, piquante douce et réchauffante.

  • Synonyme

    Cardamom, Cardamomensaat, Grüner Cardamom, Kardamomfrucht, K(C)ardamomen, Malabar-Kardamom(en).

  • Zutaten

    Cardamome

  • Nährwerte
    Énergie:
    1494kJ/355kcal
    Graisse:
    6.7g
    Hydrates
    de
    Protéine:
    10.8g
    Sel:
    0.05g
  • Herkunft

    Guatémala

CHF 7.10

Cardamome
22g

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Macis moulu

CHF 7.20
Macis moulu
25 g

Cardamome moulue

CHF 7.10
Cardamome moulue
22 g

Fleur de cannelle

CHF 7.50
Fleur de cannelle
22 g

Cumin moulu

CHF 6.20
Cumin moulu
40 g

Moutarde brune entier

CHF 7.00
Moutarde brune entier
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Carvi moulu

CHF 6.10
Carvi moulu
33 g

Noix de muscade moulue

CHF 7.30
Noix de muscade moulue
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Graines de sésam entier

CHF 7.30
Graines de sésam entier
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Bâton de cannelle Ceylon

CHF 6.10
Bâton de cannelle Ceylon
20 g

Girofle Sri Lanka

CHF 6.70
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Souchet moulu

CHF 7.60
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Fenouil

CHF 6.10
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CHF 6.10
Cayenne moulu
37 g

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CHF 5.80
Carvi entier
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Graines de paradis

CHF 8.40
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Graines de pavot

CHF 6.50
Graines de pavot
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Piment

CHF 7.10
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20 g

Cayenne Piri Piri entier

CHF 7.30
Cayenne Piri Piri entier
13 g

Ail en granulés

CHF 6.20
Ail en granulés
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Filaments de chili

CHF 7.10
Filaments de chili
8 g

Clous de girofle moulue

CHF 6.40
Clous de girofle moulue
42 g

Cumin

CHF 6.30
Cumin
37 g

Cannelle moulue

CHF 5.90
Cannelle moulue
40 g

Fenugrec moulu

CHF 7.20
Fenugrec moulu
45 g

Poivre du Sichuan

CHF 7.20
Poivre du Sichuan
12 g

Anis

CHF 7.20
Anis
45 g

The Original

CHF 2.90
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94 g

Coriandre moulu

CHF 6.10
Coriandre moulu
30 g

Flocons d'oignons

CHF 6.10
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Paprika Delikatess

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Chili Chipotle moulu

CHF 4.90
Chili Chipotle moulu
53 g

Sumac

CHF 7.60
Sumac
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Ajowan entier

CHF 7.20
Ajowan entier
20 g

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CHF 9.10
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0.5 g

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CHF 6.40
Graine de céleri entier
48 g

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CHF 8.10
Flocons de tomates
35 g

Poudre d'oignon

CHF 5.70
Poudre d'oignon
35 g

Bâtons de cannelle Cassia

CHF 6.10
Bâtons de cannelle Cassia
30 g

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CHF 6.00
Ail chips
26 g

Baies de geniévre

CHF 6.40
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Zeste d'orange

CHF 7.00
Zeste d'orange
25 g

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CHF 7.30
Piment moulu
25 g

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CHF 7.00
Zest de citron moulue
24 g

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CHF 6.10
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Roucou

CHF 7.50
Roucou
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CHF 6.10
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CHF 7.00
Séquoia moulu
14 g

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CHF 6.40
Moutarde jaune
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CHF 7.00
Curcuma moulu
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CHF 6.10
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CHF 8.90
Épices pour vin chaud
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Gingembre moulu

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Gingembre moulu
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Safran moulue
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Moutarde jaune
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CHF 6.50
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CHF 7.10
Cumin noir Nigella entier
30 g

Girofle Penang

CHF 6.70
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35 g

Noix de muscade

CHF 9.20
Noix de muscade
40 g

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